Esta sopa é muito gostosa e rápida de fazer, sou fã de sopinhas assim e agora com o inverno chegando quero poder postar várias delas.
Ingredientes
2 latas de ervilha
4 batatas pequenas
bacon a gosto
cebolinha a gosto
pimenta branca moída a gosto
orégano a gosto
2 saches de sazon salada
sal se for necessário ao final
Descasque as batatas e coloque-as em água fervente. Enquanto cozinham, frite bem o bacon em outra panela (ele deve estar picado em cubinhos bem pequenos).
Quando as batatas cozinharem, com cuidado, vá despejando-as em um liquidificador e coloque a água da fervura. Não coloque toda água, vá aos poucos para não ficar líquido demais. Acrescente as duas latas de ervilha e bata até virar um creme. Se precisar acrescente mais água (isso vai depender de como você prefere a textura da sopa).
Na panela em que está o bacon frito, acrescente o creme e tempere com a pimenta, o orégano, os saches de sazon e se necessário acerte o sal. Coloque o fogo no médio e deixe por uns quinze minutos. Desligue e acrescente a cebolinha. Sirva com torradas e um fio de azeite. Para os que gostam, um queijo ralado vai muito bem também!!!!!
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