sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Macarrão Verão




Essa receita é tão simples, mas tão gostosa e serve para aquele dia em que estamos meio preguiçosos, digamos assim.
Aqui em casa faz sucesso, todos pedem bis. Para quem está na praia então, melhor ainda, pois ninguém merece ficar sujando um monte de louça e deixar de aproveitar uma prainha né!
Aqui vai a receita, as quantidades são a vontade e dependem da quantidade de massa que deseja fazer.

Ingredientes

Massa: escolhi um penne, mas pode ser parafuso também ( fiz meio pacote para 3 pessoas)
Tomate cereja a gosto cortado ao meio
Queijo branco picado
Peito de peru defumado picado
Manjericão a gosto
Rúcula picada grosseiramente a gosto
Azeite de oliva extra virgem de boa qualidade
Sal a gosto, eu usei flor de sal

Enquanto você coloca a água para a massa ferver, misture em uma tigela o tomate, o queijo,o peito de peru,o manjericão e o  azeite(este em quantidade generosa, mas não exagere, digamos que uma quantidade igual a do macarrão alho e óleo), reserve. Não misture a rúcula ainda , pois esta só vai no final.


Coloque a massa para cozinhar conforme instruções da embalagem. Escorra , coloque em uma panela, e leve ao fogo médio baixo junto com a mistura que deixou reservada do tomate com peito de peru,etc...misture bem, só para aquecer, e acrescente o sal. Desligue o fogo e acrescente a rúcula. Está pronto!!!


Você também pode colocar cogumelos, azeitonas ou o que sua criatividade permitir...bom apetite!!!
A todos um excelente fim de semana!!!!!

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